Кто бы что ни говорил, однако туристическое направление является главным источником доходов Болгарии. Ни урожай лавандовых полей, ни мёд, ни скотоводство не дают заработать людям и государству так, как это ежегодно делают туристы.
Летом гости страны отдыхают на побережье Чёрного моря, кто-то исследует высокогорные маршруты, зимой они возвращаются, чтобы покататься на лыжах, в то время как люди преклонного возраста посещают минеральные источники в межсезонье. При этом мало кто знает, что сувенирные лавки вместе с ассортиментом плавно перемещаются следом за туристами, из одного популярного места в другое. Итак, давайте разберёмся на что стоит обратить своё внимание, какие сувениры и подарки привезти для друзей и близких из Болгарии?
1. Товары из роз
Всем известно, что Болгария является одним из главных поставщиков розового масла на международном рынке. Выбирая масло, обязательно обратите внимание на сертификат качества и наличие пломб на флаконе. Спрос очень велик, что в свою очередь провоцирует недобросовестных продавцов выставлять на прилавок продукты низкого качества или даже подделку. Розовое масло является основой для изготовления косметики — розовой воды и различных типов розового крема. Кстати, розовое масло можно приготовить самостоятельно, особенно если вы находитесь в Болгарии в период цветения роз и у вас достаточно свободного времени. В предыдущей статье мы рассказывали о том, как это делается.
Помимо прочего в Болгарии варят варенье из лепестков роз, и делают лукум, который непременно стоит попробовать. Безусловно необходимо упомянуть и о местном вине из роз, хотя его не так-то просто найти в продаже. Скорее всего, содержит ароматизаторы для усиления вкуса розы, но скажите, какой продукт в наше время их не содержит? Также обратите внимание на изящное мыло в виде бутонов, розовые свечи и розовый парфюм для дома.
Розовое производство сильно повлияло на культуру и традиции в Болгарии
2. Товары из лаванды
Помимо долины роз, распложенной в близи Казанлыка, в Болгарии находится большое количество лавандовых полей. Основную часть урожая, как правило, отправляют на экспорт в ЕС, остальное идёт на производство товаров для внутреннего рынка. При выборе лавандовых сувениров обязательно стоит обратить внимание на косметическую продукцию, соль для ванны, ароматизаторы для автомобиля, зубную пасту и леденцы со вкусом лаванды. Алкоголь с лавандовым ароматом редкость, однако иногда встречается в продаже. Если нигде нет, но очень нужно, попробуйте найти и заказать через интернет, доставка в Болгарии работает быстро и стоит недорого.
Хотите больше? Загляните на ежегодный фестиваль лаванды в Болгарии
При желании можно самостоятельно нарвать дикой лаванды и засушить. С июня по август в сельской местности достаточно дикорастущей лаванды, просто прогуляйтесь за пределы города в поля. Автору как-то раз даже повстречались чипсы с лавандой. В последнее время в Болгарию пришла мода на итальянское печение «макарон». В сувенирном магазине вы их вряд ли найдёте, однако можно заказать в интернете. Коробочка лавандовых макарон станет отличным подарком для любителей изящных сюрпризов.
3. «Мятные» сувениры
Если среди ваших друзей есть служащие правоохранительных органов, обязательно захватите для них презенты со вкусом мяты. Ментовка, Пещера мента, ликёр мента, чай мента, леденцы «Ментина» всё это непременно их порадует. Всё потому, то мята по-болгарски «мéнта».
Сувениры для мента
4. Вино и ракия
Если позволяет свободное место в багаже, то можно захватить с собой местный алкоголь вино, ракию или настойку. Умеренно жаркий климат Болгарии весьма способствует выращиванию большого количества различных сортов винограда. Тем не менее, здесь делают в основном сухое вино, сладкое и полусладкое — большая редкость. С непривычки оно даже может показаться креплёным, в таком случае можно добавить немного мёда прямо в бокал.
Стоимость вина в Болгарии разнится от 5 до 50 лв
Помимо красного и белого можно найти в продаже розе с различными фруктовыми ароматами. Сами болгары не очень жалуют подобные напитки, презрительно воротят нос, избыток сахара, считают они, способен испортить вино. Ракия напоминает по вкусу бренди, имеет фруктовый аромат, содержит алкоголь не менее 40%. Мастика производится из аниса, содержит весьма суровое количество алкоголя, является аналогом греческого напитка Узо. Надо сказать, что алкоголь в Болгарии очень на любителя, обязательно продегустируйте, перед покупкой.
5. Продукты
Болгарский кетчуп — лютеница. Бывает крупного помола (едро смляна) и пюре (фино смляна). Захватите пару банок для тех, кто её ещё не пробовал. Кьопоолу, лютивка, апетитка, айвар, имамбаялдъ всё это разновидности лютеницы, которые редко встречаются на прилавках в РФ. Не знаете какой выбрать, тогда обратите внимание на статью Кетчуп по-болгарски. Обзор и рецепт лютеницы. Любители местного блюда «чушка бюрек» оценят сушёные перцы (сушени чушки), также в продаже можно найти сушёные помидоры (сушени домати) по весьма привлекательным ценам. Ещё одно, традиционное блюдо, непременно заслуживающее внимания, варенье из острого перца — сладко от люти чушки.
Мёд — лучше покупать на рынке у продавцов-пчеловодов, специализирующихся только на данном продукте. Иначе вместо мёда можно получить сироп с большим количеством сахара. Как правило, продавцы дают попробовать товар перед покупкой, убедитесь только, что вы покупаете ту самую банку, из которой пробовали. Подробнее о сортах и особенностях болгарского мёда можно прочитать в предыдущей статье.
Если вам понравилась местная выпечка баница, но у вас не было возможности приготовить её самостоятельно обязательно захватите пару упаковок готового слоёного теста «точени кори» с собой. Термопакет поможет сохранить тесто охлаждённым. Рецепт баницы можно посмотреть тут.
Тесто «очени кори» для приготовления баницы и «сушени зелечуци»
Болгария не Турция, специи есть, однако ничего такого особенного, чего бы вы не нашли в Ашане тут нет: сушёный базилик, чеснок, чубрица, тимьян (мащерка), корица (канела). Разве что «шарена сол» (цветная соль), которая скорее подойдёт в качестве декора, так как вкусовые качества весьма спорны. Стоит обратить внимание на смесь из сушёных овощей «сушени зелечуци», аналога которой в РФ автор не встречал.
Не многие гости страны знают, что в Болгарии производят замечательный травяной и фруктовый чай (билков/плодов чай). Ассортимент широк, все чаи обладают мягким вкусом и приятным естественным ароматом. Чай расфасован несколько непривычно в пакетики без шнурка, однако на вкус это не влияет. «Лайка» по болгарски ромашка, «шипка» — шиповник, «планински чай» — горный чай. Кроме того, в продаже можно найти Мурсалский и Пиринский чаи (по названиям горных массивов) чай собирают высоко в горах, продаётся он в виде засушенных колосков. В Болгарии этот чай считается панацеей от всех болезней.
Также не стоит забывать о товарах из Греции: косметика на основе оливок, оливковое масло (по-болгарски оно называется «зехтин»), и конечно же сами консервированные оливки. Стоит обратить внимание на греческие ювелирные изделия, тем более, что здесь они продаются дешевле, чем в Греции.
6. Хендмейд
Надо сказать, что жители Болгарии большие консерваторы, хранящие и поддерживающие старинные традиции в повседневной жизни. Однако им, как и многим южным народам присуща невнимательность к деталям, как целом, так и в частности. Тот, кто давно живёт в Болгарии уже научился с пониманием относится к этому. В сувенирных лавках полно посуды с традиционной росписью, предметов декора «под старину», однако стоит тщательно осмотреть каждый товар перед покупкой.
Болгарский текстиль и керамика
Болгарская керамика, как правило, довольно увесистая, да и к защитной упаковке нужно подойти серьёзно. Выбор скатертей и салфеток, сотканных в традиционном стиле, деревянная кухонная утварь, каменные ступки, брутального вида ассиметричные разделочные доски порадуют любую домохозяйку. Обратите внимание на связанные вручную узорчатые шерстяные носки. Главный совет по выбору сувениров: избегайте магазинов без цен, особенно если вы не знаете примерных расценок на интересующий вас товар.
Ни для кого не секрет, что в наше время большая часть сувениров производится в Китае. И Болгария, к сожалению, не исключение. Если вас интересуют «атмосферные, дышащие Болгарской самобытностью», сувениры, тогда отправляйтесь на один из сельских рынков. Тут вы найдёте, сделанные в ручную, колокольчики для лошадиной упряжки или овец, подковы, декор для кукерских костюмов, праздничные и обрядовые украшения: мартеницы, сурвачки, късмети и многое другое.
В заключении стоит отметить, что лучшим сувениром для тех, кто покорил один из горных пиков Болгарии, станет небольшой камешек с вершины. Многих туристов так захватывают виды и выматывает подъём, что они напрочь забывают об этом. Подробный обзор маршрута для самостоятельного похода на Полежан, Вихрен, Безбог, 7 Рилских озёр и Тодорины очи мы описывали ранее в наших статьях.
Итак, давайте подытожим какие товары и сувениры из Болгарии стоит захватить домой:
- Товары из болгарской розы. Масло, вода, косметика, джем, вино, лукум и парфюм для дома.
- Товары из лаванды. Косметика, соль для ванны, ароматизатор для автомобиля, зубная паста, леденцы со вкусом лаванды, макарони, чипсы.
- «Мятные» сувениры. Ментовка, Ликёр мента, Пещера мента, чай мента, леденцы «Ментина».
- Алкоголь. Вино, настойки, ракия, мастика.
- Продукты. Лютеница, сушёные томаты и перцы, приправы, мёд, готовое тесто для баницы «точени кори», травяной чай, греческие товары на основе оливок.
- Хендмейд. Болгарская керамика, скатерти и салфетки, кухонная утварь, шерстяные носки и другие товары, выполненные вручную местными мастерами.
- «Атмосферные» сувениры. Товары, сделанные болгарами для болгар, можно найти на воскресном рынке в сельской местности. Колокольчики, подковы, декор для кукерских костюмов, традиционные украшения для обрядов.
- Сувениры естественного происхождения для покорителей горных вершин.
Пожалуйста напишите комментарий, если желаете что-то добавить.