Все статьи

Болгарская баница. Особенности и Рецепт

Баница — традиционная болгарская выпечка из тонкого слоёного теста. Домашняя баница является обязательной частью застолья. По праздникам в тесто запекают «счастливую монету», завёрнутые в фольгу пожелания или веточку кизила с ягодами. Традиционная начинка — солёный белый сыр (сирене), также встречаются варианты со шпинатом (спаначник), тыквой (тиквеник), зеленью (зелник), картофелем (пататник), луком (лучник), рыбой и фаршем. Баница бывает разной формы: спиралевидная называется «свивник», а на подобии лазаньи — «наложена».

Кетчуп по-болгарски. Обзор и рецепт лютеницы

Помимо Болгарии лютеница популярна в Македонии, Сербии, Греции и даже Турции. Причиной этому являются географические и климатические условия, а также исторические связи между этими странами. Главным ингредиентом выступает плоский сладкий красный перец (сорт Капия) произрастающий на территории Балканского полуострова в огромных количествах. В различных вариациях компонентов, лютеница продаётся практически во всех продовольственных магазинах, а так же подаётся в виде закуски или в составе основных блюд в местных ресторанах.

Лютеница бывает двух видов «едросмляна» – крупными кусками и «финосмляна» – консистенция паштета. «Едро» по болгарски значит большое, а «фино» – мелкое. Традиционно её употребляют с жареной картошкой или хлебом, посыпая тёртым белым сыром. Нередко можно увидеть, что лютеницу подают вместо кетчупа к блюдам европейской кухни.

Мобильная связь и интернет в Болгарии

На территории Болгарии услуги мобильной связи предоставляют три основных оператора M-tel (A1), Vivacom, Telenor. Помимо основного сервиса предлагается подключение телевидения и настройка оборудования. Несмотря на то, что цены и зона покрытия мобильного интернета у всех компаний примерно одинаковые, у каждой из них есть свои противники и приверженцы. Далее мы дадим конкретную информацию по каждому из них.

Бойлеры и горячая вода в Болгарии

Как было уже не раз замечено, центральное отопление в Болгарии практически отсутствует. Почти в каждом доме или квартире для нагрева воды в летнее и зимнее время используются бойлеры. В связи с чем местные магазины бытовой техники предлагают большой выбор устройств от разных торговых марок. Помимо крупных международных брендов, на рынке присутствуют приборы и от болгарских производителей.

Black Friday или Черен петък 2018

Несмотря на своё мрачное название, Чёрная пятница (Black Friday) является одним из важнейших событий для тех, кто одержим шоппингом, а также для всех, кто хочет купить что-нибудь полезное с большой скидкой. Термин Чёрная пятница появился в 1966 году в Америке. По традиции акция приходится на первую пятницу после Дня Благодарения в период с 23 по 29 ноября. В США и Европе размеры скидок могут достигать 90%, в то время, как распродажи проводятся во всех сферах торговли.

Вследствие глобализации, тенденция к проведению Чёрной пятницы распространилось на территорию других стран, и, как оказалось, Болгария не является исключением. «Сега или никога» (сейчас или никогда) — под таким девизом проходит Чёрная Пятница в этом году на территории Болгарии.

Холода в Болгарии. Цена обогрева

Многие из тех, кто приезжает в Болгарию только на лето, даже не подозревают о холоде, который приходит во времена межсезонья и зимы. Если сентябрь и октябрь вполне можно назвать продолжением лета, то в конце ноября дневная температура начинает опускаться до +10, а ночью уже случаются заморозки. В горных районах температура воздуха опускается быстрее, чем на морском побережье. Уже в начале декабря появляются снежные шапки на вершинах, где снег сохраняется до конца апреля. Зимнее солнце в Болгарии очень теплое, можно загореть даже в январе. Тем не менее, обогрев жилых помещений составляет значительную часть расходов в холодное время года.

Китайская еда в Банско. «Golden dragon» кафе

В маленьком туристическом городке Банско, больше известном, как горнолыжный курорт, совсем не давно, а именно 8 ноября ‘18 открылся новый ресторан с амбициозным названием «Golden Dragon» (Золотой дракон). Заведение предлагает блюда китайской кухни и (пока) не имеет конкуренции в данном направлении. До недавнего времени, наиболее востребованной в Банско была простая традиционная болгарская еда (стейки, картофель, бобы, пресноватые печёные овощи), но с развитием инфраструктуры и ростом конкуренции, болгарские рестораторы стали вынуждены исследовать новые направления кухни.

Синие номера в Болгарии. Как получить и продлить

Владельцам карт ВНЖ Болгарии предоставляется возможность поставить на учёт автомобиль, а также получить на него номера и документы о регистрации. Документы необходимо продлевать ежегодно, так как срок действия заканчивается вместе со сроком карты. Помимо цвета, отличительной особенностью таких номеров являются буквы ХХ. Процедура получения и продления проста и занимает совсем немного времени. Многим симпатизируют синие номера так как по цвету они очень напоминают номера полицейских автомобилей в РФ.

Как в Болгарии празднуют Halloween

Хеллоуин или Канун для всех святых уходит своими корнями к английским традициям (ирландским, если быть точнее). Само название образовано от словосочетания «Вечер всех святых» («All Hallows Evening»). Скорее всего, эта традиция пришла в Болгарию из-за близкого территориального расположения к странам Европы, в которых Хеллоуин отмечается особенно активно. Отмечают праздник вечером 31 октября.

Болгария – «Франция для бедных»

Прекрасные вина, десятки сортов ароматного сыра и лавандовые поля! Услышав эти слова, воображение сразу рисует пейзажи солнечной Франции – Прованс, Шампань, Бордо, Бургундия и другие живописные провинции. Между тем, все эти красоты и вкусности, можно найти совсем рядом.