Все статьи

Помимо Болгарии лютеница популярна в Македонии, Сербии, Греции и даже Турции. Причиной этому являются географические и климатические условия, а также исторические связи между этими странами. Главным ингредиентом выступает плоский сладкий красный перец (сорт Капия) произрастающий на территории Балканского полуострова в огромных количествах. В различных вариациях компонентов, лютеница продаётся практически во всех продовольственных магазинах, а так же подаётся в виде закуски или в составе основных блюд в местных ресторанах.

Лютеница бывает двух видов «едросмляна» – крупными кусками и «финосмляна» – консистенция паштета. «Едро» по болгарски значит большое, а «фино» – мелкое. Традиционно её употребляют с жареной картошкой или хлебом, посыпая тёртым белым сыром. Нередко можно увидеть, что лютеницу подают вместо кетчупа к блюдам европейской кухни.

Подробнее

На территории Болгарии услуги мобильной связи предоставляют три основных оператора M-tel (A1), Vivacom, Telenor. Помимо основного сервиса предлагается подключение телевидения и настройка оборудования. Несмотря на то, что цены и зона покрытия мобильного интернета у всех компаний примерно одинаковые, у каждой из них есть свои противники и приверженцы. Далее мы дадим конкретную информацию по каждому из них.

Подробнее

Как было уже не раз замечено, центральное отопление в Болгарии практически отсутствует. Почти в каждом доме или квартире для нагрева воды в летнее и зимнее время используются бойлеры. В связи с чем местные магазины бытовой техники предлагают большой выбор устройств от разных торговых марок. Помимо крупных международных брендов, на рынке присутствуют приборы и от болгарских производителей.

Подробнее

Несмотря на своё мрачное название, Чёрная пятница (Black Friday) является одним из важнейших событий для тех, кто одержим шоппингом, а также для всех, кто хочет купить что-нибудь полезное с большой скидкой. Термин Чёрная пятница появился в 1966 году в Америке. По традиции акция приходится на первую пятницу после Дня Благодарения в период с 23 по 29 ноября. В США и Европе размеры скидок могут достигать 90%, в то время, как распродажи проводятся во всех сферах торговли.

Подробнее

Многие из тех, кто приезжает в Болгарию только на лето, даже не подозревают о холоде, который приходит во времена межсезонья и зимы. Если сентябрь и октябрь вполне можно назвать продолжением лета, то в конце ноября дневная температура начинает опускаться до +10, а ночью уже случаются заморозки. В горных районах температура воздуха опускается быстрее, чем на морском побережье. Уже в начале декабря появляются снежные шапки на вершинах, где снег сохраняется до конца апреля. Зимнее солнце в Болгарии очень теплое, можно загореть даже в январе. Тем не менее, обогрев жилых помещений составляет значительную часть расходов в холодное время года.

Подробнее

В маленьком туристическом городке Банско, больше известном, как горнолыжный курорт, совсем не давно, а именно 8 ноября ‘18 открылся новый ресторан с амбициозным названием «Golden Dragon» (Золотой дракон). Заведение предлагает блюда китайской кухни и (пока) не имеет конкуренции в данном направлении. До недавнего времени, наиболее востребованной в Банско была простая традиционная болгарская еда (стейки, картофель, бобы, пресноватые печёные овощи), но с развитием инфраструктуры и ростом конкуренции, болгарские рестораторы стали вынуждены исследовать новые направления кухни.

Подробнее

Владельцам карт ВНЖ Болгарии предоставляется возможность поставить на учёт автомобиль, а также получить на него номера и документы о регистрации. Документы необходимо продлевать ежегодно, так как срок действия заканчивается вместе со сроком карты. Помимо цвета, отличительной особенностью таких номеров являются буквы ХХ. Процедура получения и продления проста и занимает совсем немного времени. Многим симпатизируют синие номера так как по цвету они очень напоминают номера полицейских автомобилей в РФ.

Подробнее

Хеллоуин или Канун для всех святых уходит своими корнями к английским традициям (ирландским, если быть точнее). Само название образовано от словосочетания «Вечер всех святых» («All Hallows Evening»). Скорее всего, эта традиция пришла в Болгарию из-за близкого территориального расположения к странам Европы, в которых Хеллоуин отмечается особенно активно. Отмечают праздник вечером 31 октября.

Подробнее

Прекрасные вина, десятки сортов ароматного сыра и лавандовые поля! Услышав эти слова, воображение сразу рисует пейзажи солнечной Франции – Прованс, Шампань, Бордо, Бургундия и другие живописные провинции. Между тем, все эти красоты и вкусности, можно найти совсем рядом.

Подробнее

В болгарских кулинарных книгах мало рецептов грибных блюд, а в местных ресторанах вам предложат в лучшем случае жареные шампиньоны. Это вовсе не значит, что в Болгарии не растут грибы. Растут, причем самые разные виды от сыроежек и навозников до деликатесных пьемонтских трюфелей. Просто тут они никогда не были ни одним из главных источников белка, ни излюбленным деликатесом. Всего лишь один из даров щедрой болгарской природы, меркнущий на фоне орехово-фруктово-овощного великолепия.

Подробнее